Trứng gà không chỉ giúp bổ sung protein mà còn rất tốt cho trẻ ăn dặm. Hôm nay, mẹ hãy vào bếp với chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà cho bé mẹ nhé!
1. Nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé?
Cháo trứng gà cung cấp protein chất lượng, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển và miễn dịch của bé, đồng thời dễ tiêu hóa và ngon miệng.
Mẹ có thể kết hợp cháo trứng gà với các loại rau sau để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé:
- Rau ngót: Giàu vitamin A, đạm và chất sắt.
- Cải bó xôi: Cung cấp nhiều chất sắt và vitamin A.
- Cà rốt: Tăng thêm vị ngọt và cung cấp beta-carotene.
- Bí đỏ: Giàu dinh dưỡng và dễ ăn.
- Súp lơ xanh: Nguồn vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe.
- Khoai lang: Giàu chất xơ, tăng thêm độ ngọt và cung cấp năng lượng.
- Đậu xanh: Giàu chất xơ và protein.
- Bông cải trắng: Cung cấp vitamin và khoáng chất.
- Nấm: Chứa các dưỡng chất như protein, chất béo, axit amin.
- Măng tây: Giàu vitamin K và chất xơ.
- Bí ngòi: Giàu chất xơ dễ tiêu hóa.
2. Gợi ý công thức nấu cháo trứng gà ăn dặm thơm ngon
2.1. Cháo trứng gà với rau mồng tơi cho bé
Cháo trứng gà với rau mồng tơi cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, giúp bé dễ tiêu hóa, phát triển xương, tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- Gạo: 2 muỗng ăn cơm
- Rau mồng tơi: 10 lá (Bạn có thể thay rau mồng tơi bằng rau ngót, cải bó xôi, rau dền,…)
- Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng
- Khoai lang: 1/2 củ khoai nhỏ (không bắt buộc)
- Nước: 160ml
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Gạo vo thật sạch với nước. Nếu mẹ dùng nồi nấu chậm thì ninh gạo với 160ml nước trong 1,5 tiếng, nếu mẹ nấu bằng nồi trên bếp thì ninh trong khoảng 50 phút với lửa nhỏ.
- Nếu trẻ mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên rây cháo cho bé.
- Gọt vỏ khoai lang, rửa rau mồng tơi và khoai thật sạch rồi mang đi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
- Trứng gà luộc chín và lọc lấy phần lòng đỏ trứng, rồi cho vào rây nghiền nhuyễn phần lòng đỏ trứng.
- Khi cháo chín, cho rau và lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
- Đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp và múc cháo ra tô.
- Cho 1 muỗng dầu ăn dặm vào cháo là bé có thể thưởng thức.
